หุ่นยนต์ทำ Sushi กับอนาคตวงการอาหารญี่ปุ่น

หากคุณยังไม่เคยได้ดูสารคดีชื่อดังอย่าง “จิโร่ดรีมออฟซูชิ” ซึ่งมันเป็นเรื่องที่น่าดึงดูดใจของชายที่อยู่เบื้องหลังร้านอาหารซูชิที่ดีที่สุดในโลก จิโร่ โอโน่และความหลงใหลในการทำซูชิเพื่อพัฒนาฝีมือของเขาต่อไป

แต่หารู้ไม่ว่าในวันนี้ หุ่นยนต์ ที่วันหนึ่งอาจขโมยงานของเขาไปได้ แม้ว่าเขาอาจจะไม่ทราบเกี่ยวกับหุ่นยนต์ของคู่แข่งของเขาเลยก็ตาม

หุ่นยนต์ที่วันหนึ่งอาจจะมาแย่งงานเชฟชื่อดังก็เป็นได้
หุ่นยนต์ที่วันหนึ่งอาจจะมาแย่งงานเชฟชื่อดังก็เป็นได้

เมื่อไม่นานมานี้คาวาซากิได้เปิดโชว์รูมหุ่นยนต์เพื่อสาธิตกรรมวิธีการทำซูชิด้วยหุ่นยนต์และแน่นอนว่าคุณต้องการทดลองการใช้งานที่จะใช้เงินเป็นหมื่นเหรียญเพื่อซื้อมัน และหนึ่งในการสาธิตแสดงให้เห็นว่าแขนหุ่นยนต์ของ บริษัท เก่งกาจเพียงใดในการทำซูชิ สดใหม่

ถึงเวลาที่ จิโร่ ตำนานแห่งซูชิญี่ปุ่น จะเกษียณแล้วหรือยัง? แน่นอนยังไม่ถึงเวลาที่ควร เพราะหุ่นยนต์เหล่านี้ดูเหมือนจะเป็นเพียงการประกอบส่วนประกอบของซูชิ และวาซาบิ เพียงเท่านั้น แต่มันเป็นการเริ่มต้นที่สำคัญและวันหนึ่งคุณอาจมีเครื่องใช้ในครัวของคุณทำซูชิในระดับมิชลินสามดาวแทนที่จะต้องไปซื้อซูชิที่ร้านขายของชำ เพราะวันนั้นคุณอาจเหนื่อยเกินกว่าจะทำอาหารทางเองแล้วครับ

References : 
https://gizmodo.com/this-sushi-making-robot-is-the-future-we-deserve-1785210715


 


ติดตามสาระดี ๆ อัพเดททุกวันผ่าน Line OA


Line OA


Geek Forever’s Podcast


“Open Your World With Technology


AI , Blockchain และเทคโนโลยีใหม่ ๆ กำลังเข้ามามีบทบาทสำคัญในหลายธุรกิจ ทั้ง แวดวงการเงิน สุขภาพ หรือ งานด้านบริการต่าง ๆ ผมเป็นคนหนึ่งที่สนใจเกี่ยวกับ AI หรือ Machine Learning

Podcast ของผมจะเล่าเรื่องราวต่าง รวมถึงเรื่องที่ผมสนใจอื่น ๆ เช่น startup หนังสือ หนัง หรือ กีฬาฟุตบอล อยากชวนคนที่สนใจให้ลองมาติดตาม podcast ของผมกันด้วยนะครับ

ฟังผ่าน podbean
ฟังผ่าน podbean
ฟังผ่าน Apple Podcasts
ฟังผ่าน Apple Podcasts
ฟังผ่าน Google Podcasts
ฟังผ่าน Google Podcasts
ฟังผ่าน Spotify
ฟังผ่าน Spotify
ฟังผ่าน Youtube
ฟังผ่าน Youtube


ติดตาม ด.ดล Blog เพิ่มเติมได้ที่

Fanpage : www.facebook.com/tharadhol.blog
Blockdit : www.blockdit.com/tharadhol.blog
Twitter : www.twitter.com/tharadhol
Instragram : instragram.com/tharadhol
TikTok : tiktok.com/@geek.forever
Youtube : www.youtube.com/c/mrtharadhol
Linkedin : www.linkedin.com/in/tharadhol
Website : www.tharadhol.com