ต้องบอกว่าเป็นคำถามที่น่าสนใจเลยทีเดียว สำหรับประชากรเกือบ 1 พันล้านคนที่อยู่ในความยากจนขั้นรุนแรงในปัจจุบัน แน่นอนว่าไม่มีคำตอบที่ถูกต้องที่จะแก้ปัญหาเหล่านี้ และความยากจนก็ดูแตกต่างกันไปตามสถานที่ต่างๆ 

ความน่าสนใจจากการทำงานของ Bill Gates กับมูลนิธินี้ของเขา และได้พบกับผู้คนมากมายในประเทศยากจนที่เลี้ยงไก่ และได้เรียนรู้มากมายเกี่ยวกับการเป็นเจ้าของไก่ สำหรับตัว Bill Gates เองค่อนข้างชัดเจนว่าใครก็ตามที่อาศัยอยู่ในความยากจนขั้นสุดขีดจะดีกว่าถ้าพวกเขามีไก่

และนี่คือเหตุผล:

• พวกมันมีความง่ายและราคาไม่แพงในการดูแล หลายสายพันธุ์สามารถกินอะไรก็ได้ที่หาได้บนพื้น (ถึงแม้คุณสามารถให้อาหารพวกมันได้เพราะมันจะโตเร็วขึ้น) ไก่ต้องการที่พักอาศัยสำหรับทำรัง หากคุณเลี้ยงแกะ และเมื่อฝูงแกะของคุณโตขึ้น คุณอาจต้องการไม้และลวดเพื่อกั้นทำฟาร์ม แต่ไก่ก็ต้องการวัคซีนเพียงเล็กน้อย ยาป้องกันโรคนิวคาสเซิลที่อันตรายถึงชีวิตมีราคาไม่ถึง 20 เซ็นต์
• เป็นการลงทุนที่ดี สมมติว่าชาวนาเริ่มต้นด้วยไก่ห้าตัว เพื่อนบ้านคนหนึ่งของเธอมีไก่ตัวหนึ่งสำหรับผสมพันธุ์ไข่ไก่ หลังจากสามเดือน เธอสามารถมีฝูงลูกไก่ 40 ตัว  ด้วยราคาขาย 5 ดอลลาร์ต่อไก่หนึ่งตัว ซึ่งเป็นเรื่องปกติในแอฟริกาตะวันตก เธอสามารถหารายได้มากกว่า 1,000 ดอลลาร์ต่อปี เทียบกับความยากจนขั้นรุนแรงที่ราว 700 ดอลลาร์ต่อปี
• พวกมันช่วยให้เด็กมีสุขภาพที่ดี ภาวะทุพโภชนาการคร่าชีวิตเด็กกว่า 3.1 ล้านคนต่อปี แม้ว่าการรับประทานไข่ที่อุดมไปด้วยโปรตีนและสารอาหารอื่นๆ มากขึ้นสามารถช่วยต่อสู้กับภาวะทุพโภชนาการได้ แต่เกษตรกรจำนวนมากที่มีฝูงสัตว์เล็กๆ พบว่าการปล่อยให้ไข่ฟักออกมา ขายลูกไก่ และใช้เงินเพื่อซื้ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการจะประหยัดกว่า 
• พวกมันให้อำนาจผู้หญิง เนื่องจากไก่มีขนาดเล็กและมักจะอยู่ใกล้บ้าน หลายวัฒนธรรมถือว่าไก่เป็นสัตว์ของผู้หญิง ตรงกันข้ามกับปศุสัตว์ที่ใหญ่กว่า เช่น แพะหรือวัว ผู้หญิงที่ขายไก่มักจะนำผลกำไรกลับมาลงทุนในครอบครัวของตน 

Dr. Batamaka Somé นักมานุษยวิทยาจากบูร์กินาฟาโซ ซึ่งทำงานร่วมกับมูลนิธิของ Gates ได้ใช้เวลาส่วนใหญ่ในอาชีพการศึกษาของเขาในการศึกษาผลกระทบทางเศรษฐกิจจากการเลี้ยงไก่ในประเทศบ้านเกิดของเขา ในวิดีโอนี้ เขาอธิบายว่าทำไมเขาถึงหลงใหลในสัตว์ปีกมาก

การเดิมพันครั้งใหญ่กับไก่

เรากำลังดำเนินการเพื่อสร้างระบบการตลาดที่ยั่งยืนสำหรับสัตว์ปีกควบคู่ไปกับพันธมิตรทั่วภูมิภาคย่อยของทะเลทรายซาฮาราแอฟริกา เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับระบบเหล่านี้เพื่อให้แน่ใจว่าเกษตรกรสามารถซื้อไก่ที่ได้รับการฉีดวัคซีนอย่างเหมาะสมและเหมาะสมกับสภาพการเจริญเติบโตในท้องถิ่น

เป้าหมายของเรา: ในท้ายที่สุดจะช่วยให้ 30 เปอร์เซ็นต์ของครอบครัวในชนบทในภูมิภาคทะเลทรายซาฮาราในการเลี้ยงไก่ที่ได้รับการฉีดวัคซีนที่ได้รับการปรับปรุงแล้ว

Gates ได้บริจาคลูกไก่ 100,000 ตัวให้กับประเทศยากจนในความพยายามที่จะยุติความยากจนขั้นรุนแรง

มูลนิธิ Bill & Melinda Gates Foundation ได้ส่งลูกไก่จะไปยังพื้นที่ชนบทในประเทศกำลังพัฒนากว่า 20 ประเทศตั้งแต่บูร์กินาฟาโซไปจนถึงโบลิเวีย ซึ่งองค์กรการกุศล Heifer International จะจัดการด้านการเพาะพันธุ์และการจัดจำหน่าย

การเลี้ยงและการขายไก่สามารถช่วยให้ครอบครัวหลุดพ้นจากความยากจน และเกษตรกรที่เลี้ยงไก่ 250 ตัวต่อปีสามารถทำเงินได้ 1,250 เหรียญสหรัฐ

“ไม่มีการลงทุนใดที่ให้ผลตอบแทนเหมือนการเพาะพันธุ์ไก่” Gates กล่าว

เมื่อกล่าวถึงสุภาษิตที่ว่าการสอนคนให้จับปลาจะเลี้ยงเขาไปตลอดชีวิตได้ เขากล่าวว่า “อุปมานี้สามารถกล่าวได้ในแง่ของการให้ไก่แก่ใครซักคนและแสดงให้พวกเขาเห็นถึงวิธีการเลี้ยงไก่เช่นเดียวกัน”

Gates ได้กล่าวปิดท้ายว่า “ตอนที่ผมโตขึ้น ผมแทบจะไม่เคยสนใจเรื่องไก่ ส่วนใหญ่จะทำเป็นเรื่องตลกไร้สาระ แต่กลายเป็นว่ามันเป็นเรื่องที่เปิดหูเปิดตาสำหรับผมที่ได้เรียนรู้ว่าพวกมันสามารถสร้างความแตกต่างในการต่อสู้กับความยากจนได้อย่างไร ฟังดูตลก แต่ผมรู้สึกตื่นเต้นมากในเรื่องราวเกี่ยวกับไก่”

References : https://dunyanews.tv/en/Pakistan/468564-Bill-Gates-explained-raise-chickens
https://www.gatesnotes.com/development/why-i-would-raise-chickens

• Facebook
• Twitter
• Line